Công dụng của gừng trong điều trị bệnh lý đường tiêu hóa

Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong đời sống hàng ngày, đồng thời cũng là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Gừng chứa nhiều hoạt chất có lợi như gingerol, shogaol, zingiberene giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa.

Công dụng của gừng trong điều trị bệnh lý đường tiêu hóa

Tác dụng của gừng đối với hệ tiêu hóa

• Giảm buồn nôn và nôn
  Một trong những công dụng nổi bật nhất của gừng là giúp giảm buồn nôn và nôn mửa. Nghiên cứu cho thấy gừng có thể làm giảm triệu chứng buồn nôn do say tàu xe, ốm nghén ở phụ nữ mang thai và tác dụng phụ của hóa trị.
• Kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi
  Gừng giúp kích thích sự tiết enzyme tiêu hóa, hỗ trợ quá trình phân hủy thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Nhờ đó, gừng có tác dụng giảm triệu chứng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu sau khi ăn.
• Giảm đau dạ dày và hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày
  Gừng có đặc tính kháng viêm mạnh nhờ vào hoạt chất gingerol và shogaol. Các nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp làm giảm viêm loét dạ dày do vi khuẩn helicobacter pylori gây ra, đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác hại của axit dịch vị.
• Giảm triệu chứng hội chứng ruột kích thích
  Hội chứng ruột kích thích là một rối loạn tiêu hóa thường gặp với các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón. Gừng giúp thư giãn cơ trơn đường ruột, giảm co thắt, từ đó làm giảm triệu chứng của hội chứng này.
• Hỗ trợ điều trị táo bón
  Gừng có tác dụng làm tăng nhu động ruột, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn, nhờ đó có thể hỗ trợ điều trị chứng táo bón một cách tự nhiên.

Cách sử dụng gừng để cải thiện hệ tiêu hóa

Trà gừng
Dược sĩ Cao đẳng Dược cho biết: Trà gừng là một phương pháp đơn giản và hiệu quả để hỗ trợ tiêu hóa. Cách pha trà gừng như sau:
• Chuẩn bị 1 củ gừng tươi, rửa sạch và thái lát mỏng.
• Đun sôi gừng với nước trong khoảng 10 phút.
• Thêm một chút mật ong hoặc chanh để tăng hương vị và hiệu quả tiêu hóa.

Gừng ngâm mật ong
Sự kết hợp giữa gừng và mật ong giúp tăng cường khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm đau và kích thích tiêu hóa. Cách làm:
• Thái lát gừng tươi, cho vào hũ thủy tinh.
• Đổ mật ong ngập gừng và để khoảng 1 tuần trước khi sử dụng.
• Mỗi ngày có thể ăn 1-2 lát gừng ngâm mật ong để hỗ trợ tiêu hóa.

Gừng trong món ăn hàng ngày
Trong Đông Y, Gừng có thể được thêm vào các món ăn như súp, cháo, nước sốt hoặc hãm nước uống để tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Gừng cần được sử dụng theo đúng hướng dẫn của thầy thuốc

Lưu ý khi sử dụng gừng

Mặc dù gừng có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, nhưng cần lưu ý một số điều sau:
• Không nên dùng quá 4g gừng/ngày để tránh tác dụng phụ như ợ nóng, kích ứng dạ dày.
• Người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản cần hạn chế dùng gừng vì có thể làm tăng tiết axit dạ dày.
• Không sử dụng gừng khi đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc điều trị tiểu đường mà không có sự tư vấn của bác sĩ.

Dược sĩ các trường Cao đẳng Dược Hà Nội cho biết: Gừng là một nguyên liệu thiên nhiên có nhiều công dụng hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh lý đường tiêu hóa. Từ giảm buồn nôn, kích thích tiêu hóa, đến hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày và hội chứng ruột kích thích, gừng đã được chứng minh là một giải pháp an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, cần sử dụng gừng một cách hợp lý để đảm bảo lợi ích tối đa mà không gây tác dụng phụ.

Nguồn:  yduochocvietnam.edu.vn